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菜系及功效：美味糕點
雪棉豆沙的制作材料：
主料：豆沙泥150g,雞蛋清6個
輔料：干淀粉,面粉,白糖,熟豬油
教您雪棉豆沙怎么做，如何做雪棉豆沙才好吃
將豆沙炒后做成12個丸子,蘸上一層面粉;將雞蛋清抽成蛋泡糊,加入干淀粉(玉米淀粉)攪勻,制成蛋泡糊。勺內(nèi)放入大量豬油 , 用筷子夾著豆沙丸子 , 蘸滿蛋包糊逐個下入120℃油中,炸成均勻淺黃色撈出,放在盤內(nèi),撒上白糖即成。