菜系及功效：港臺(tái)菜
巧克力火鍋的制作材料：主料：鍋底黑巧克力磚250g(半甜,苦都可以,就是不要甜的)刨絲,動(dòng)物性鮮奶油250g,水果白蘭酒一瓶蓋,奶油20g。
教您巧克力火鍋怎么做，如何做巧克力火鍋才好吃1.取一只平底鍋加水、加熱備用。
2.另外在小火鍋內(nèi)放入巧克力、鮮奶油、白蘭地酒，再將整只小火鍋放入平底鍋內(nèi)，用水溶法將巧克力加熱溶解，慢慢攪拌至濃稠狀即可。
3.將叉子插上火鍋料，放入鍋內(nèi)沾巧克力鍋底即可食用.建議火鍋料：香蕉、奇異果、楊桃、蘋果、草莓、哈蜜瓜、舊麵包.(新鮮麵包放置二、三天者)....等，香蕉須先泡過鹽水(或檸檬水)預(yù)防變黑。(可用任何喜歡的食物，但勿用水分過多的水果，否則不易沾取)