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香菜芽拌豆腐
菜系及功效：私家菜 學(xué)齡期兒童食譜 美容菜譜 減肥菜譜 高血壓食譜 動(dòng)脈硬化食譜
口味：清香味
工藝：拌
香菜芽拌豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)200克
輔料：香菜100克,綠豆芽100克
調(diào)料：香油10克,醬油10克,醋2克
香菜芽拌豆腐的特色：咸鮮微酸，清香可口。
教您香菜芽拌豆腐怎么做，如何做香菜芽拌豆腐才好吃
1.綠豆芽摘洗干凈，投入沸水鍋內(nèi)燙一下?lián)瞥�，放入涼開水內(nèi)過涼，瀝水后放入盆內(nèi)。
2.豆腐放入沸水鍋鍋內(nèi)焯一下，撈出后切成片后再切成細(xì)絲，放在綠豆芽上面；香菜摘洗干凈，切成3厘米長(zhǎng)的段，放在豆芽和豆腐片上面，淋入醬油、醋和香油拌勻裝盤即成。
小帖士-食物相克：香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。