菜系及功效：私家菜 便秘食譜 學(xué)齡期兒童食譜 益智補(bǔ)腦食譜 防癌抗癌食譜 骨質(zhì)疏松食譜
口味：咸鮮味
工藝：炒
馬蹄海米雞蛋的制作材料：主料：荸薺150克,雞蛋300克
輔料：蝦米50克
調(diào)料：植物油20克,淀粉(玉米)6克,鹽3克,香菜10克
教您馬蹄海米雞蛋怎么做，如何做馬蹄海米雞蛋才好吃
1. 將馬蹄（荸薺）去皮洗凈；
2. 海米（蝦米）洗凈，均剁成碎末；
3. 淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉；
4. 香菜擇洗干凈待用；
5. 雞蛋磕入碗內(nèi)，加入馬蹄末、海米末、精鹽、水淀粉、水?dāng)嚢杈鶆颍?br>6. 炒鍋?zhàn)⒂蜔裏�，倒入蛋液迅速翻炒至熟，撒入香菜即可�?
小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。