菜系及功效：家常菜譜 老人食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 高血壓食譜 高脂血癥食譜
口味：咸鮮味
工藝：熟炒
油菜腐絲的制作材料：主料：油菜250克,油皮200克
調(diào)料：鹽3克,白砂糖2克,味精1克,香油2克
教您油菜腐絲怎么做，如何做油菜腐絲才好吃
1. 油菜取葉洗凈，放入沸水中燙熟；
2. 油菜撈出晾涼，瀝干水備用；
3. 豆腐皮洗凈切絲；
4. 油菜葉切成1寸長(zhǎng)的細(xì)絲，放入盤(pán)中備用；
5. 將豆腐絲放入鍋中，加入適量水煮一會(huì)兒，撈出晾涼后再切成1寸長(zhǎng)的段；
6. 把切好的豆腐絲和油菜加入鹽、白糖、味精、香油拌勻即可。