菜系及功效：私家菜 孕婦菜譜 中風(fēng)食譜 防癌抗癌食譜 咽炎食譜
口味：本味咸鮮
工藝：生炒
肉片炒卷心菜的制作材料：主料：圓白菜300克
輔料：豬肉(瘦)50克
調(diào)料：植物油25克,醬油15克,鹽3克,白砂糖10克,大蔥5克,姜5克
肉片炒卷心菜的特色：咸香、脆嫩，爽口。
教您肉片炒卷心菜怎么做，如何做肉片炒卷心菜才好吃
1. 先將蔥、姜分別去皮、洗凈，均切成絲，備用；將瘦豬肉洗凈，橫刀切成薄片；卷心菜洗凈，去蒂切成象眼塊待用。
2. 凈炒鍋置火上，放入植物油，熱后放入肉片煸炒斷生，加入蔥、姜絲、醬油、白糖、鹽炒勻，投入卷心菜，用急火快速煸炒斷生即成。
肉片炒卷心菜的制作要訣：圓白菜又叫卷心菜。
小帖士-健康提示：
卷心菜和豬肉同菜，增加了菜肴的滋養(yǎng)性，葷而不膩，素而不淡，營養(yǎng)更加全面，老幼皆可食用，是家庭可選的常吃佳肴。