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注意:網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確,使用請先核實! 七星紫蟹

 


菜系及功效:粵菜
七星紫蟹的制作材料:
主料:鮮活紫蟹7只,雞蛋清7個,肉清湯250克
教您七星紫蟹怎么做,如何做七星紫蟹才好吃
1、紫蟹洗凈蒸熟;

2、蛋清與精鹽、味精、清湯攪勻,取一半裝湯盤,旺火蒸5分鐘,將紫蟹擺在蒸好的蛋清上,另一半澆紫蟹上,蒸3分鐘;

3、將蟹取出并剝出蟹肉、蟹黃、蟹腿肉、蟹鉗肉,按各自順序擺放好即可