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注意：網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確，使用請先核實！ 七星紫蟹

 


菜系及功效：粵菜
七星紫蟹的制作材料：
主料：鮮活紫蟹7只,雞蛋清7個,肉清湯250克
教您七星紫蟹怎么做，如何做七星紫蟹才好吃
1、紫蟹洗凈蒸熟；

2、蛋清與精鹽、味精、清湯攪勻，取一半裝湯盤，旺火蒸5分鐘，將紫蟹擺在蒸好的蛋清上，另一半澆紫蟹上，蒸3分鐘；

3、將蟹取出并剝出蟹肉、蟹黃、蟹腿肉、蟹鉗肉，按各自順序擺放好即可