菜系及功效：微波菜譜 私家菜 健脾開(kāi)胃食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜
口味：原本味
工藝：生煎
煎魚(yú)的制作材料：主料：虱目魚(yú)400克
調(diào)料：姜5克,鹽5克,白酒10克,醬油10克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)20克,植物油30克
煎魚(yú)的特色：魚(yú)身焦黃，外脆里嫩。
教您煎魚(yú)怎么做，如何做煎魚(yú)才好吃
1.虱目魚(yú)加工洗凈拭干，身側(cè)劃斜刀，抹上佐料，腌30分鐘后，再抹上干淀粉備用。
2.烤盤(pán)以微波高段火力預(yù)熱7分鐘，鋪上鋁箔紙，加油，放上魚(yú)，以微波高段火力煎3分30秒，翻面煎3分30秒，即可。
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