菜系及功效：京菜
咖喱牛排的制作材料：主料： 牛排4片,洋蔥1個,馬鈴薯1個,胡蘿卜1小根。
調(diào)料： 1,料酒1大匙,醬油1大匙,小蘇打1/4茶匙,清水5大匙； 2,料酒半大匙,咖喱粉3大匙,鹽半茶匙,糖1茶匙,清水1杯。
教您咖喱牛排怎么做，如何做咖喱牛排才好吃1、牛排洗凈，從骨頭中間切下成小塊，加入調(diào)味料（1）調(diào)勻，腌浸20分鐘，再用平底鍋以少量油兩面略煎后盛出；
2、洋蔥切丁，馬鈴薯、胡蘿卜分別去皮、切塊，用2大匙油先炒香洋蔥丁，再加入咖喱粉同炒，然后放入胡蘿卜和馬鈴薯，以及調(diào)味料（2）的其他材料燒開；
3、改小火煮10分鐘，再放入牛小排同炒入味，待湯汁收干呈濃稠狀，即可關(guān)火盛出。