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菜系及功效：京菜
百合蘆筍雞鍋的制作材料：
主料：百合1個,蘆筍5根,柴雞腿1只,木耳1朵,柳松菇1包,姜3片鹽2茶匙,酒1茶匙


教您百合蘆筍雞鍋怎么做，如何做百合蘆筍雞鍋才好吃
1 百合剝開成瓣狀；蘆筍切段；木耳切片；柳松菇用滾水汆燙以去腥。

2 雞腿切小塊，放入滾水中汆燙，去除血水后撈起、洗凈。

3 將姜片及雞肉放入湯鍋內，加開水5杯熬煮15分鐘。

4 作法1之材料放入作法3中，煮5分鐘后，加鹽，酒調味，即可盛出。

Tips：
1 蘆筍宜買進口的、較粗的，因其口感與甜度比較好。
2 若買不到進口的蘆筍，以冬瓜代替蘆筍，味道也不錯。