菜系及功效：家常菜譜 便秘食譜 利尿食譜 健脾開胃食譜
口味：咸甜味
工藝：熗
香干熗白菜絲的制作材料：主料：白菜300克
輔料：香干50克
調(diào)料：植物油25克,醬油5克,花椒3克,淀粉(玉米)5克,甜面醬5克,鹽2克,味精1克,姜3克
教您香干熗白菜絲怎么做，如何做香干熗白菜絲才好吃
1. 將白菜洗凈切成絲；
2. 香干切成與白菜等長的段；
3. 姜去皮切末；
4. 淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉；
5. 花椒放入熱油鍋內(nèi)炸出花椒油，撈出花椒；
6. 炒鍋注油燒熱，下入姜末，甜面醬翻炒片刻，放入白菜、香干絲煸炒至熟，烹入醬油、精鹽、白糖，用水淀粉勾芡，淋入花椒油，撒入味精即可。