菜系及功效：精品主食
菇腿飯的制作材料：主料：蘑菇10個(gè),洋蔥丁1/4杯,火腿1／4杯,咖哩粉1／2大匙,五谷米1杯,白米1杯,水2杯。鹽2小匙,胡椒粉1小匙,糖1／3大匙,橄欖油1大匙。
教您菇腿飯?jiān)趺醋�，如何做菇腿飯才好�?/b>
1、蘑菇洗凈、切片。2、將五谷米洗凈，加入1杯水浸3小時(shí)，再將白米洗凈加入1杯水浸泡15分鐘，最后將兩種米(連水)混在一起備用。
3、平底鍋預(yù)熱，加入橄欖油，將洋蔥爆香，蘑菇、火腿放入拌炒，再加入其它的調(diào)味料翻炒均勻，起鍋后鋪在米上。
4、放入電飯鍋中煮熟，開(kāi)關(guān)跳起后，再燜20分鐘，灑上咖哩粉，拌勻即可。