菜系及功效：其他國家 氣血雙補(bǔ)食譜 消化不良食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜
口味：酸咸味
工藝：燴
紅燴牛肉（比利時）的制作材料：主料：牛肉(后腿)800克
輔料：洋蔥（白皮）120克,酸黃瓜150克
調(diào)料：植物油100克,番茄沙司100克,番茄醬40克,鹽4克,胡椒粉4克
紅燴牛肉（比利時）的特色：酸咸味濃。
教您紅燴牛肉（比利時）怎么做，如何做紅燴牛肉（比利時）才好吃
1.切片、腌制：將牛肉洗凈切成小片，撒上鹽、胡椒粉拌勻。
2.原料加工：把蔥頭洗凈切絲，酸黃瓜去籽洗凈切片；備用。
3.炒、燜：把鍋燒熱后倒入食油75克，待油溫五成熱時，放入牛肉片炒至上色，盛入燜鍋內(nèi)倒入番茄汁用溫火燜至八成熟。
4.燜熟：把鍋燒熱后倒入食油25克，待油溫六成熱時，放入蔥頭絲炒至金黃色，盛入燜鍋內(nèi)，再放入番茄沙司，酸黃瓜片燜熟后，加鹽調(diào)好口味即可。