菜系及功效：魯菜 肺調養(yǎng)食譜 腎調養(yǎng)食譜 健脾開胃食譜 糖尿病食譜
口味：酸甜味
工藝：熟炒
桂圓草莓炒山藥的制作材料：主料：山藥250克,草莓150克
輔料：桂圓50克
調料：大蔥10克,姜5克,白砂糖5克,植物油20克,花椒5克
桂圓草莓炒山藥的特色：菜紅白相間，甜香可口，略見酸頭。
教您桂圓草莓炒山藥怎么做，如何做桂圓草莓炒山藥才好吃
1.山藥去皮，切象眼片，用沸水焯出；草莓用清水撈出，一切兩半；桂圓用開水焯出；將鍋里放入少量油燒熱，放入花椒，炸出香味，撈出花椒不要，花椒油留用。
2.滑勺內加植物油燒熱，加入蔥姜末烹鍋，即加入山藥、桂圓稍煸，加入草莓，放少許鹽和白糖，急火炒出，淋花椒油即成。
小帖士-健康提示：
糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請將調料中的糖去掉。
小帖士-食物相克：
山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。