菜系及功效：韓國料理
拌冬粉的制作材料：主料：橄欖油2大匙,冬粉2卷,空心菜5根（切段）,紅蘿卜1/4根（切絲）,蔥1根（切段）,洋蔥1/4顆（切絲）,鹽少許,肉片5片（雞,豬均可,也可以不加）。 醬油2大匙,砂糖1大匙,麻油1小匙,黑胡椒粉,白芝麻少許。
拌冬粉的特色：拌冬粉是韓國最常見的家庭料理之一，由綠豆、蕎麥粉做成的韓國冬粉較粗且有彈性，因臺灣不易買到，改用冬粉。
教您拌冬粉怎么做，如何做拌冬粉才好吃1.水煮沸，放入冬粉，直到冬粉呈透明狀后撈出，瀝乾水分。
2.橄欖油2大匙炒肉片和蔬菜。
3.準(zhǔn)備一個大碗，先將冬粉和炒好的菜肉混合攪拌均勻，再加入調(diào)味料拌勻即可。
貼士：冬粉容易吸收調(diào)味料，因此冬粉與蔬菜拌勻后再加料調(diào)味，調(diào)味料才可以均勻分布。