菜系及功效：家常菜譜 骨質(zhì)疏松食譜
口味：甜味
工藝：燒
五香蘭花干的制作材料：主料：豆腐干200克
輔料：桂皮4克
調(diào)料：八角2克,大蔥7克,姜5克,醬油10克,料酒10克,白砂糖10克,味精1克,鹽2克,植物油50克
教您五香蘭花干怎么做，如何做五香蘭花干才好吃
1. 白豆腐干打蘭花刀；
2. 蔥切段、姜切片；
3. 炒鍋上火，加油燒八成熱后放入豆腐干，炒至水分凈盡，色澤金黃時撈出控凈油備用；
4. 鍋上火倒油燒熱，煸炒蔥、姜，加桂皮、大料、烹料酒，加調(diào)味品和水；
5. 燒開放入豆腐干，用文火燒入味后，用旺火收汁即成。