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注意:網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確,使用請(qǐng)先核實(shí)! 炸羊肉串

 


菜系及功效:清真菜 增肥食譜
口味:微辣      
工藝:
炸羊肉串的制作材料:
主料:羊肉(瘦)350克
輔料:雞蛋100克,洋蔥(白皮)50克,番茄50克,小麥面粉100克,芝麻25克
調(diào)料:胡椒粉10克,辣椒粉10克,味精3克,姜10克,孜然15克,花生油100克,鹽3克


教您炸羊肉串怎么做,如何做炸羊肉串才好吃

1. 將羊肉切成4厘米長、2.5厘米寬、0.7厘米厚的片;
2. 西紅柿切末;
3. 蔥頭切末;
4. 將肉片、西紅柿末、蔥頭末、辣椒面、胡椒粉、姜米、精鹽、味精、面粉、孜然、雞蛋、芝麻拌勻;
5. 取羊肉串扦子10個(gè),將肉串成10串;
6. 將羊肉串放入熱油中炸至金紅色,撈入盤中即可。


炸羊肉串的制作要訣:本品有油炸過程,需備花生油約1000克。
小帖士-食物相克:
雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
番茄:西紅柿忌與石榴同食。