菜系及功效：火鍋食譜
海陸煲的制作材料：主料：甘草2錢,炒扁豆2錢,白術(shù)2錢,黃耆2錢,茯苓2錢,紅棗6顆雞胸肉半杯,蛤蜊1斤,嫩姜6片酒1大匙,鹽1小匙,糖1小匙,麻油2小匙
海陸煲的特色：味道鮮美，本色本味。
教您海陸煲怎么做，如何做海陸煲才好吃1、 藥材用清水沖洗凈后瀝開。
2、 將所有藥材放入湯鍋中用8杯水熬成4杯湯汁備用。
3、 雞胸肉切丁、蛤蜊先泡水吐沙、嫩姜切絲。
4、 雞丁、嫩姜絲放入熬好的湯鍋中略煮。
5、 待雞肉熟飲、再放入蛤蜊及調(diào)味料調(diào)味。
6、 煮到蛤蜊全部張開，即可食用。