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菜系及功效：法國菜譜
紅汁黃瓜的制作材料：
主料：嫩黃瓜500克,鮮西紅柿2個,酸奶油25克,酸奶酪25克,青蒜25克,辣醬油30克,小茴香5克,白糖,胡椒粉,鹽
紅汁黃瓜的特色：
甜咸酸辣、脆嫩清香
教您紅汁黃瓜怎么做，如何做紅汁黃瓜才好吃
1、 黃瓜洗凈，去蒂，消毒，切��；鮮西紅柿去皮，切塊；青蒜摘洗干凈，切末；小茴香炒熟、壓碎。

2、 將酸奶酪放碗內攪拌均勻，放酸奶油、小茴香末、黃瓜丁、西紅柿塊、青蒜末，胡椒粉、辣椒油、白糖、鹽拌勻，調好口味，放入冰箱中保存。隨吃隨取。