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花式繡球酥
菜系及功效:美味糕點(diǎn)
花式繡球酥的制作材料:主料:面料500克,豬油300克,水適量,白糖適量。
教您花式繡球酥怎么做,如何做花式繡球酥才好吃1.面粉內(nèi)加入豬油,揉成干油酥。
2.面粉內(nèi)加豬油、水適量,和成水油酥,醒20分鐘待用。
3.水油酥包干油酥搟成大片,分別疊三四層,再搟成5毫米厚的薄片,用直徑3厘米的圓邊戳子戳出圓片,分別在每個(gè)圓片邊上切一刀,兩個(gè)對(duì)插放入盤中待用。
4.鍋內(nèi)油三四成熱時(shí),下鍋炸至脹發(fā),取出放入烤箱內(nèi)烤熟即可。
5.將烤熟的繡球酥放在白糖上,擠上糖絲即可食用。