菜系及功效：家常菜譜 幼兒菜譜 學(xué)齡前兒童食譜 學(xué)齡期兒童食譜 青少年食譜
口味：咸鮮味
工藝：煎
煎番茄的制作材料：主料：番茄25克,小麥面粉10克,芹菜5克
調(diào)料：色拉油8克
教您煎番茄怎么做，如何做煎番茄才好吃
將芹菜切末焯熟，面包粉放入平底鍋內(nèi)，烤成焦黃色，番茄用開水燙一下，剝?nèi)テ�，切成薄片，將色拉油放入平底鍋�?nèi)燒熱，放入番茄煎至兩面焦黃，盛入小盤內(nèi)，撒上面包粉，芹菜末即成。
煎番茄的制作要訣：制作時要注意，把番茄放入油鍋內(nèi)煎至兩面焦黃時，再將面包粉和芹菜末撒在上面。
小帖士-健康提示：
此菜色澤美觀，十分可口，能誘發(fā)嬰兒食欲，含有豐富的鈣，磷，鐵，鋅，錳，銅，碘等重要微量元素，這些礦物質(zhì)，對嬰兒生長發(fā)育特別有益，此外，還含有豐富的維生素C，B族維生素，胡蘿卜等。
小帖士-食物相克：番茄：西紅柿忌與石榴同食。