菜系及功效：精品主食 脾調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)血食譜 滋陰食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜
口味：原本味
工藝：煮
墨魚水餃的制作材料：主料：小麥面粉350克,豬肉(肥瘦)300克,墨魚300克
調(diào)料：鹽3克,味精2克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)5克
教您墨魚水餃怎么做，如何做墨魚水餃才好吃
1.鮮豬肉洗凈剁成肉餡；墨魚處理干凈，用清水沖洗，再切成小粒。
2.墨魚中加入準(zhǔn)備好的調(diào)味料（鹽、味精、胡椒粉、淀粉），用筷子向一個方向拌勻。
3.直到墨魚上勁后和肉餡混合調(diào)勻，做成餃子餡。
4.水餃面皮中包入適量的餡，捏好封口，包成餃子。
5.鍋中倒入適量的水燒開，放入包好的餃子，煮到全部浮起時(shí)加入少量的涼水，再次煮開后，撈出盛在盤子中就可了。
墨魚水餃的制作要訣：烏賊又稱墨魚。
小帖士-食物相克：墨魚：墨魚與茄子相克，同食容易引起霍亂。