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注意：網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確，使用請先核實(shí)！ 鯪魚球豆腐煲

 


菜系及功效：私家菜 氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜 骨質(zhì)疏松食譜
口味：咸鮮味      
工藝：煮
鯪魚球豆腐煲的制作材料：
主料：鯪魚480克,豆腐(北)250克
調(diào)料：青蒜20克,鹽3克,味精1克
教您鯪魚球豆腐煲怎么做，如何做鯪魚球豆腐煲才好吃

1.洗凈鯪魚脊，切薄片，再剁爛成茸，加味拌撻成膠；
2.豆腐在清水中泡過；
3.鯪魚脊骨煎過，加水熬成魚湯；
4.燒熱瓦缸，下油，入青蒜，傾下魚湯，調(diào)適味，加入豆腐潤滾著，再放拌撻好之鯪魚球，滾熟即成。