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菜系及功效：川菜
辣味金針菇的制作材料：
主料：金針菇200克。香菜25克,辣椒油15克,鹽5克,蒜泥,味精,胡椒粉適量。
辣味金針菇的特色：
清淡爽口，咸鮮微辣。
教您辣味金針菇怎么做，如何做辣味金針菇才好吃
1、把金針菇洗凈，用開水燙一下，撈出擠凈水分，切段裝盤。香菜洗菜洗凈，切段，放在金針菇上面；

2、將辣椒油、鹽、蒜泥、味精、胡椒粉分別放在上面，拌均即可。