菜系及功效：美味糕點
橙味核桃蛋糕的制作材料：主料：面粉400克,雞蛋6個,黃油100克,可可粉2茶匙,肉桂粉1茶匙,發(fā)酵粉適量,核桃300克,糖適量,新鮮的橙子2個,面包屑適量。
橙味核桃蛋糕的特色：外面是甜橙味的濃汁，里面是松軟的核桃蛋糕，星期天做好一大塊，最適合全家分享。橙味核桃蛋糕最吸引人的地方就在于它表面那層濃汁。吃不完的蛋糕可以放進冰箱，作為第二天的早餐，冷凍過的蛋糕表面會變成橙昧的脆皮，別有風味。
教您橙味核桃蛋糕怎么做，如何做橙味核桃蛋糕才好吃融化一小塊黃油，按照順序加入糖、雞蛋黃、可可粉、肉桂粉和磨碎的核桃。注意，每加入一樣配料都要仔細攪拌均勻后，再加入下一樣配料。將面包屑，發(fā)酵粉，面粉和雞蛋清加少許水攪拌均勻。把核桃雞蛋糊倒入面粉糊中，揉成團，并做成你想要的形狀，放入烤箱，以200℃烤到金黃色。打碎幾個核桃，保留比較完整的核桃仁，放在烤好的蛋糕表面作為裝飾。將剩下的核桃仁磨碎。把兩個鮮橙榨成汁，放1茶匙糖，放入核桃碎屑，在火上邊加熱邊攪拌，直到橙汁變得濃稠，趁熱澆在烤好的蛋糕表面。