菜系及功效：家常菜譜
口味：咖喱味
工藝：炒
咖喱蟹的制作材料：主料：螃蟹500克
輔料：洋蔥（白皮）20克,柿子椒10克,牛奶50克
調(diào)料：小蔥10克,魚露2克,白砂糖5克,椰漿15克,咖喱5克
咖喱蟹的特色：色澤艷麗、蟹肉鮮嫩，咖喱香味濃厚。
教您咖喱蟹怎么做，如何做咖喱蟹才好吃
1. 將肉蟹改刀成塊蒸熟備用；
2. 將淡奶、小蔥、魚露、白砂糖、椰漿、咖啡雞蛋調(diào)成汁；
3. 鍋溫油炒香配料；
4. 加入蟹件和調(diào)料汁炒熟即成。
小帖士-食物相克：螃蟹：螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食；吃螃蟹不可飲用冷飲會導(dǎo)致腹瀉。
咖喱蟹視頻在線觀看：