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菜系及功效：川菜
鍋巴肉片的制作材料：
主料：豬里脊肉100克,大米鍋巴175克
輔料：水發(fā)冬菇,玉蘭片各50克
調(diào)料：油1500克,豬油,清湯各150克


教您鍋巴肉片怎么做，如何做鍋巴肉片才好吃
(1) 里脊肉切片加調(diào)料拌勻,冬菇,玉蘭片,泡紅辣椒也切片,將調(diào)料兌成汁.

(2) 鍋巴掰成方塊,下熱油鍋中炸至金黃色撈出裝盤再澆少許沸油.

(3) 將肉片炒散,加調(diào)料烹汁,迅速澆在炸好的鍋巴上即可.
鍋巴肉片視頻在線觀看：