菜系及功效：家常菜譜 氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：五香味
工藝：烤
酥烤雞腿的制作材料：主料：雞腿500克
調(diào)料：醬油10克,白砂糖5克,五香粉8克,大蔥5克,姜5克
教您酥烤雞腿怎么做，如何做酥烤雞腿才好吃
1. 雞腿去骨洗凈，留一段尾骨，放在碗中加醬油、白糖、五香粉腌2小時；
2. 蔥、姜洗凈切段，放入雞腿內(nèi)，以手卷起；
3. 烤盤內(nèi)鋪一張錫箔紙，上涂一層油，放入雞腿，用烤箱設(shè)定200度，烤20分鐘即可，待涼切塊，即可端出。
小帖士-食物相克：雞腿：雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；
與芝麻、菊花同食易中毒；
與李子、兔肉同食，會導(dǎo)致腹瀉；
與芥末同食會上火。