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菜系及功效:清爽涼菜 私家菜 私家菜 清爽涼菜 私家菜 清爽涼菜
特色酸菜的制作材料:
主料:海蜇頭100克,粉皮50克,黃瓜50克,紅尖椒段,香菜各適量。
調(diào)料:美極鮮,香醋,鹽,味精,紅油,香油各適量。
教您特色酸菜怎么做,如何做特色酸菜才好吃

1.海蜇頭改刀,漂洗;黃瓜洗凈,改刀;粉皮改刀。

2. 將所有原料、調(diào)料拌勻即可。


特色酸菜的制作要訣:應(yīng)選用韌性好的綠豆粉皮。