菜系及功效：家常菜譜 青少年食譜 補虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：咖喱味
工藝：煮
咖喱煮雞塊的制作材料：主料：雞500克
輔料：土豆（黃皮）100克,洋蔥（白皮）25克,椰子肉（鮮）15克
調(diào)料：鹽4克,咖喱5克,大蔥5克,雞精2克,植物油75克
教您咖喱煮雞塊怎么做，如何做咖喱煮雞塊才好吃
1. 將嫩雞洗凈后切塊，用植物油煸炒后加水煮熟；
2. 分別將蔥、洋蔥切碎末備用；
3. 土豆用清水煮熟，去皮，切成滾刀塊，放入植物油中略炸撈出；
4. 椰肉切絲備用；
5. 將鍋置于量旺火上，加入植物油，燒至五成熱時放入蔥末、洋蔥末爆鍋；
6. 待油溫降至三成熱時，加入咖喱粉炒勻，加入雞湯、雞塊、土豆塊、精鹽，先用旺火煮沸，再用小火煮1分鐘，加入椰絲和雞精稍煮即可。