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粟子烤麩
菜系及功效：私家菜 活血化瘀食譜 止血調(diào)理食譜 健脾開(kāi)胃食譜
口味：醬香味
工藝：紅燒
粟子烤麩的制作材料：主料：烤麩100克,栗子（鮮）500克
輔料：姜5克
調(diào)料：醬油30克,白砂糖10克,植物油50克
教您粟子烤麩怎么做，如何做粟子烤麩才好吃
1.烤麩用手撕成條，放入熱油中炸黃時(shí)撈出。
2.粟子用水泡除外膜，另用清水煮20分鐘，撈出；姜洗凈切片。
3.用20克把炒姜爆香，再放入粟子和烤麩，再加入所有的調(diào)味料（醬油30克、白糖10克）燒入味。
4.湯汁稍收干時(shí)盛出就可以了。
粟子烤麩的制作要訣：因有過(guò)油炸制過(guò)程，需準(zhǔn)備植物油500克左右。