菜系及功效：家常菜譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 通乳食譜
口味：姜汁味
工藝：煮
姜橘椒魚湯的制作材料：主料：鯽魚300克
輔料：陳皮10克
調(diào)料：姜30克,胡椒5克,鹽3克
教您姜橘椒魚湯怎么做，如何做姜橘椒魚湯才好吃
1. 先將鯽魚宰殺，去頭、鱗、鰓及內(nèi)臟，放入清水中洗凈，瀝干水；
2. 生姜、橘皮（陳皮）分別洗凈切碎，與胡椒一同裝入紗布袋內(nèi)，填進(jìn)魚腹；
3. 鍋內(nèi)注入適量清水，放入鯽魚，以小火煮至魚肉熟透，下精鹽調(diào)味即可。
小帖士-食物相克：鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前后忌喝茶。
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫?zé)嵯阍锼幫谩?br>