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菜系及功效：私家菜 老人食譜 營養(yǎng)不良食譜 通乳食譜 月經不調食譜
口味：果汁味      
工藝：生煎
果汁煎雞脯的制作材料：
主料：雞肉150克
調料：威化15克,鹽1克,雞蛋50克,淀粉(豌豆)75克,植物油50克,黃酒10克,果汁75克
教您果汁煎雞脯怎么做，如何做果汁煎雞脯才好吃
1.將雞肉片開后，切為四方形件，用碗盛著，把精鹽拌勻，加入雞蛋、干淀粉再拌勻。
2.用油起鍋，將雞件排放在鍋中，煎至兩面金黃色，以熟為度；濺入紹酒，將果汁注入鍋中炒勻上碟，邊伴炸威化便成。