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心肝寶貝
菜系及功效：家常菜譜
心肝寶貝的制作材料：主料：鴨心100克,鴨肝100克,香菜適量。
調(diào)料：黃酒,茅臺酒,鹽,味精,蔥,姜,純凈水各適量。
教您心肝寶貝怎么做，如何做心肝寶貝才好吃鴨心、鴨肝洗凈、焯熟，調(diào)料對成汁，放入鴨心、鴨肝浸泡入味，撒上香菜即可。
心肝寶貝的制作要訣：肝上的筋膜與膽漬要去凈，不然有苦味。