菜系及功效：私家菜
口味：炸燒味
工藝：軟炸
五香芭蕉花的制作材料：主料：芭蕉花450克
調(diào)料：色拉油70克,雞蛋120克,小麥面粉10克,鹽3克
五香芭蕉花的特色：色澤金黃,香味濃郁。
教您五香芭蕉花怎么做，如何做五香芭蕉花才好吃
1.芭蕉花放入水中煮2分鐘,撈出放入冷水中泡2分鐘,瀝干水分。
2.雞蛋打散,放入碗內(nèi),加入面粉,精鹽拌勻。
3.鍋中放油燒熱,把芭蕉花掛糊,放入鍋中炸呈金黃色,撈出瀝油即可。
五香芭蕉花的制作要訣：因有過(guò)油炸制過(guò)程，需準(zhǔn)備色拉油500克左右。
小帖士-食物相克：
芭蕉花：芭蕉花忌魚(yú)、羊、生冷、蛋、蒜。