菜系及功效：美味粥湯
玉米須螺片湯的制作材料：主料：玉米須60克 菜膽100克 田螺肉100克 姜5克 蔥5克 鹽5克 素油30克
教您玉米須螺片湯怎么做，如何做玉米須螺片湯才好吃1. 把玉米須洗凈，放入燉杯內(nèi)，加水200毫升，煎煮25分鐘，去渣，留汁液待用。
2. 菜膽洗凈，切5厘米長(zhǎng)的段，田螺肉洗凈切薄片；姜切片，蔥切段。
3．把炒鍋置武火燒熱，再加入素油，至六成熟時(shí)，加入姜、蔥爆香，注入清水300毫升，燒沸，下入螺片、加入玉米須汁液、菜膽、鹽，煮5分鐘即成。
食法：每日2次；每次吃田螺肉50克，隨意喝湯吃菜膽。
功效：平肝利膽，泄熱利水。用于急性黃疸型肝炎患者。