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注意：網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確，使用請(qǐng)先核實(shí)！ 粉皮辣魚(yú)

 


菜系及功效：湘菜
粉皮辣魚(yú)的制作材料：
主料：活鯉魚(yú)肉200克,干粉皮,青柿椒段,紅辣椒段。甜面醬,醬油,料酒,蔥絲,精鹽,熟豬油,糖色。
粉皮辣魚(yú)的特色：
色澤金紅，辣甜并衡帶鮮咸。
教您粉皮辣魚(yú)怎么做，如何做粉皮辣魚(yú)才好吃
活鯉魚(yú)肉切成長(zhǎng)3厘米、1厘米的厚片；干粉皮掰成3厘米見(jiàn)方的小片，用溫水泡軟。雞湯、甜面醬、醬油、料酒、蔥絲、精鹽、熟豬油、糖色、青柿椒段、紅辣椒段和魚(yú)肉一起放入鍋內(nèi),置旺火上燒開(kāi)后，再改用小火煮5分鐘，加入粉皮，再煮15分鐘左右，淋上芝麻油即成。