菜系及功效：美味粥湯
西北羊湯的制作材料：主料：羊后腿肉,羊血豆腐,白豆腐,油菜,粉絲,羊棒骨,紅棗,枸杞。
西北羊湯的特色：具有溫補(bǔ)、去寒、健脾、補(bǔ)血的作用。
教您西北羊湯怎么做，如何做西北羊湯才好吃羊棒骨煮制7到8個(gè)小時(shí)，羊后腿肉放入一起煮，待湯濃白后，把羊肉撈出，切成薄片。然后把羊血豆腐、白豆腐、粉絲、油菜分別過(guò)水，鋪墊在沙鍋底，碼上切好的羊肉片，澆上濃湯，用鹽、味精調(diào)味，同時(shí)放枸杞、紅棗，放酒精爐上點(diǎn)火燒開(kāi)即可食用。