菜系及功效：家常菜譜 陽痿早泄食譜 補虛養(yǎng)身食譜 補陽食譜 壯腰健腎食譜
口味：咸鮮味
工藝：炒
韭黃炒墨魚仔的制作材料：主料：墨魚300克,韭黃100克
調(diào)料：植物油15克,大蔥5克,大蒜（白皮）3克,鹽1克,料酒10克,味精1克
教您韭黃炒墨魚仔怎么做，如何做韭黃炒墨魚仔才好吃
1. 將韭黃擇洗干凈，切3厘米長的段；
2. 將墨魚仔洗凈，放入沸水鍋中焯一下，撈出瀝干；
3. 將蔥絲、蒜片、料酒、鹽、醋、味精對成味汁備用；
4. 鍋中放少量油燒至六成熱，下入墨魚仔快速翻炒，撈出控油；
5. 再放入韭黃翻炒幾下，倒入味汁炒勻；
6. 關(guān)火，將控過油的墨魚仔放入拌勻，盛入盤中即可。
小帖士-食物相克：墨魚：墨魚與茄子相克，同食容易引起霍亂。