菜系及功效：私家菜 便秘食譜 消化不良食譜 健脾開(kāi)胃食譜 糖尿病食譜
口味：紅油味
工藝：拌
辣油豇豆的制作材料：主料：豇豆500克
調(diào)料：辣椒油30克,大蒜（白皮）10克,芝麻醬10克,醋10克,白砂糖5克,醬油10克,香油10克,味精2克
辣油豇豆的特色：豇豆鮮嫩，辣香酸甜。
教您辣油豇豆怎么做，如何做辣油豇豆才好吃
大蒜剝?nèi)ネ馄v成蒜茸備用；嫩豇豆洗凈切成丁，放入沸水鍋中焯透，撈出放入涼開(kāi)水中過(guò)涼，瀝干水分放入盆中，澆入用辣椒油、蒜茸、芝麻醬、醋、白糖、醬油、香油和味精調(diào)成的味汁，拌勻裝盤(pán)即成。
小帖士-健康提示：
糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請(qǐng)將調(diào)料中的糖去掉。