菜系及功效：家常菜譜
蕓豆冬筍燜仔排的制作材料：主料：排骨 蕓豆,冬筍,香菇,青紅椒,姜,蒜 鹽,醬油,高湯精,胡椒粉,白糖
蕓豆冬筍燜仔排的特色：色澤醬紅，鮮香適口。
教您蕓豆冬筍燜仔排怎么做，如何做蕓豆冬筍燜仔排才好吃1、將排骨洗凈加入胡椒粉、鹽、醬油腌制片刻，冬筍切塊，蕓豆泡水備用；
2、坐鍋點火倒油，下姜片爆香，放入排骨煸炒，變色后放入蒜片、冬筍、香菇，加鹽、醬油、高湯精、白糖調(diào)味，沖入適量開水加入蕓豆，轉(zhuǎn)入電壓力鍋中，壓8-10分鐘，燜好后倒入炒鍋中，加入青紅椒絲、少許白糖，大火收汁即可。
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