菜系及功效：家常菜譜 甜品/點(diǎn)心 肺調(diào)養(yǎng)食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)氣食譜
口味：甜味
工藝：燜
蜜煙山藥的制作材料：主料：山藥500克
輔料：金糕25克
調(diào)料：白砂糖30克,蜂蜜15克,桂花醬5克,植物油10克
蜜煙山藥的特色：色澤金黃，油亮有光，甘甜利口。
教您蜜煙山藥怎么做，如何做蜜煙山藥才好吃
1. 山藥洗凈去皮，切成6厘米長(zhǎng)的段；
2. 再破成4瓣，用開(kāi)水燙一下；
3. 京糕切成菱形片；
4. 炒鍋內(nèi)倒入植物油，再放入白糖少許，加熱炒成紅色；
5. 添上清水，倒入山藥（水要沒(méi)過(guò)山藥），隨之加入白糖；
6. 開(kāi)鍋后去浮沫，放蜂蜜、桂花醬，蓋上蓋放慢火上燜至山藥熟爛；
7. 撈出裝入盤(pán)內(nèi)，再把剩余的糖汁用小火熬成蜜汁；
8. 澆在山藥上，撒上京糕片即成。
小帖士-食物相克：山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。