菜系及功效：家常菜譜 健脾開胃食譜 骨質(zhì)疏松食譜
口味：香辣
工藝：拌
蝦皮拌尖椒的制作材料：主料：辣椒(青,尖)250克
輔料：蝦皮75克,香菜5克
調(diào)料：味精2克,醋5克,鹽3克,大蔥5克,姜5克,香油2克
蝦皮拌尖椒的特色：制法簡單，鮮辣開胃。
教您蝦皮拌尖椒怎么做，如何做蝦皮拌尖椒才好吃
1. 尖椒去蒂，去籽洗凈切成小滾刀塊裝盤；
2. 蝦皮用溫水泡開洗凈放尖椒上；
3. 把精鹽、味精、醋、蔥姜蒜末、麻油放蝦皮上，再放上香菜段即成。
小帖士-食物相克：香菜：服用補藥和中藥白術(shù)、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。