菜系及功效：家常菜譜 健脾開胃食譜
口味：咸鮮味
工藝：燴
蘿卜絲燴蝦皮的制作材料：主料：青蘿卜300克
輔料：蝦皮50克,粉絲80克
調(diào)料：鹽3克,味精2克,胡椒粉3克,香油10克,花生油15克,大蔥10克,姜10克
蘿卜絲燴蝦皮的特色：營養(yǎng)豐富，口味鮮美。
教您蘿卜絲燴蝦皮怎么做，如何做蘿卜絲燴蝦皮才好吃
1. 蝦皮、粉絲洗凈泡軟；
2. 青蘿卜去皮，切絲；
3. 將蘿卜絲氽水撈出；
4. 炒鍋上火，加油燒熱，蔥、姜爆鍋；
5. 加入主、配料及適量湯；
6. 調(diào)味燉至熟透，淋香油即可。
蘿卜絲燴蝦皮的制作要訣：蘿卜絲要切均勻，燉制時不要過火。
小帖士-健康提示：
蘿卜絲可助消化，若與豆腐伴食，有助于人體吸收豆腐的營養(yǎng)。
小帖士-食物相克：
青蘿卜：服用人參、西洋參時不要同時吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補益作用。