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咸蛋黃茶樹菇
菜系及功效:粵菜
咸蛋黃茶樹菇的制作材料:主料:茶樹菇
輔料:咸蛋黃,雞蛋
調(diào)料:鹽,白糖,淀粉
咸蛋黃茶樹菇的特色:膨松鮮嫩,咸香酥糯。
教您咸蛋黃茶樹菇怎么做,如何做咸蛋黃茶樹菇才好吃1、將茶樹菇洗凈放入開水中加鹽煮3-5分鐘,取出瀝干水分,放入器皿中,加雞蛋攪拌均勻,再撒上淀粉拌勻;
2、坐鍋點火倒入油,待油熱后放入拌好的茶樹菇炸至金黃色撈出控油,鍋中留少許底油,放入咸蛋黃加鹽、白糖炒散,倒入炸好的茶樹菇炒勻出鍋即可。