菜系及功效：私家菜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 防癌抗癌食譜 貧血食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜
口味：原本味
工藝：滑炒
沙律果珍雞排的制作材料：主料：雞胸脯肉400克,圓白菜300克
輔料：葡萄干30克
調(diào)料：白砂糖2克,鹽3克,醋2克,花生油25克,辣椒油2克,番茄醬4克,色拉醬3克
沙律果珍雞排的特色：酸甜可口，西式風(fēng)味。
教您沙律果珍雞排怎么做，如何做沙律果珍雞排才好吃
1.將雞胸肉用刀背拍松，加入鹽、葡萄干抓勻待用。
2.卷心菜取心洗凈切絲，先用鹽略腌漬，再加入白糖、醋和辣椒油，攪拌后放入盤中。
3.炒鍋?zhàn)⒂蜔亮蔁�，下入雞胸肉，炸至丙段金黃色，出鍋擺在卷心菜絲上，澆上番茄醬和色拉醬即可。
小帖士-食物相克：葡萄干：服用安體舒通、氨苯蝶啶和補(bǔ)鉀時(shí)，不宜同食葡萄干和其他含鉀量高的食物，否則易引起高血鉀癥，出現(xiàn)胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。