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蒸豬肝
菜系及功效：私家菜 補血食譜 明目食譜 貧血食譜
口味：原本味
工藝：清蒸
蒸豬肝的制作材料：主料：豬肝150克
調(diào)料：醬油2克,白砂糖10克
教您蒸豬肝怎么做，如何做蒸豬肝才好吃
1.豬肝整塊洗凈，瀝干水分，放在蒸碗內(nèi)，倒入上等醬油，剛好浸過豬肝，加10克糖調(diào)味。
2.蒸鍋水開后，放入豬肝，慢火蒸約50分鐘取出。
3.食時將蒸肝切片即可。
小帖士-食物相克：豬肝：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食；動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優(yōu)降靈和苯乙肼等藥物同食。