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注意:網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確,使用請先核實(shí)! 香菇燒鴨肫

 


菜系及功效:家常菜譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 貧血食譜
口味:咸鮮味      
工藝:
香菇燒鴨肫的制作材料:
主料:鴨肫350克
輔料:香菇(鮮)150克,辣椒(青,尖)20克,辣椒(紅,尖,干)10克
調(diào)料:姜5克,大蔥5克,味精2克,鹽4克,蠔油10克,淀粉(玉米)3克,蔥油20克
教您香菇燒鴨肫怎么做,如何做香菇燒鴨肫才好吃
1. 鮮鴨肫洗凈,切花刀,放入高壓鍋至熟取出;
2. 香菇加水、鹽、蔥、姜,上籠蒸熟,改刀備用;
3. 鍋內(nèi)放入蔥油、鮮湯、鴨肫、香菇、味精、青紅椒塊、蠔油同燒;
4. 待香菇入味時(shí),再放入濕淀粉勾芡推勻,裝盤即成。


香菇燒鴨肫的制作要訣:鴨肫和香菇不能燒得太熟爛。