菜系及功效：家常菜譜 便秘食譜 老人食譜 健脾開(kāi)胃食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜
口味：咸鮮味
工藝：拌
海米香干芹菜的制作材料：主料：芹菜400克
輔料：蝦米50克,香干30克,胡蘿卜30克,香菇（鮮）30克
調(diào)料：大蔥8克,姜5克,雞精3克,香油15克,鹽3克
教您海米香干芹菜怎么做，如何做海米香干芹菜才好吃
1. 蔥、姜切末；
2. 海米（蝦米）用開(kāi)水泡軟；
3. 將香干、胡蘿卜、鮮香菇、芹菜切成5厘米長(zhǎng)的段，用開(kāi)水焯熟；
4. 坐鍋點(diǎn)火爐和少許香油，將蔥姜末和泡好的海米放入鍋中煸炒一下，取出晾涼；
5. 用炸好的蔥姜海米油將焯好的各原料拌勻即可。