菜系及功效：家常菜譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 健脾開胃食譜 益智補(bǔ)腦食譜
口味：酸辣味
工藝：燒
醋椒銀耳湯的制作材料：主料：銀耳(干)50克
調(diào)料：醋15克,黃酒10克,香菜3克,大蔥3克,香油1克,鹽2克,味精1克,胡椒粉3克
醋椒銀耳湯的特色：鮮香清口，酸辣解膩。
教您醋椒銀耳湯怎么做，如何做醋椒銀耳湯才好吃
1. 水發(fā)銀耳擇洗干凈，掰成小朵；
2. 銀耳放入沸水鍋內(nèi)焯一下，放入大湯碗內(nèi)；
3. 湯碗放在火上，倒入清水，加入精鹽、味精、紹酒、胡椒粉，待湯開；
4. 加入醋、蔥絲，立即倒入盛銀耳的大湯碗內(nèi)，淋上香油，撒上香菜末即成。